В то время как зрители реагировали с отвращением, судьи - Накири Эрина, Иссики Сатоси и Эйзан Эцуя - приняли более серьезные выражения.
— Какой превосходный резкий аромат. Эта соленая рыба была приготовлена исключительно хорошо, — заметил Иссики, несколько впечатленный.
Эйзан усмехнулся:
— Хотя большинство людей избегают ее, Нао Садацука невероятно хорошо разбирается в сушеных и тушеных продуктах. Глупый поступок, Суи, согласиться на битву в своей самой сильной области.
Улыбка Иссики слегка дрогнула:
— Суи-кун, возможно, в этот раз ждет тяжелая битва…
Эрина, сохраняя спокойствие, бросила на Эйзана пристальный взгляд.
— Такое отношение к первокурснику кажется немного чрезмерным, не так ли, Эйзан-сенпай?
Эйзан тихонько захихикал:
— Ну что вы, Эрина-сама, вы не в том положении, чтобы критиковать меня. Разве вы сами не использовали подобную тактику не раз? — Он откинулся на спинку кресла, бросив на нее знающий взгляд: — Похоже, вы действительно заинтересованы в успехе этого мальчишки. Не хотите объяснить, почему?
Лицо Эрины покраснело, и она быстро ответила:
— О чем вы говорите? Я даже не знаю его! Почему он должен меня волновать?
Тем временем на противоположной стороне сцены Суи сосредоточенно готовил свое блюдо - тушеные свиные ребрышки со сливками. Он положил очищенные ребрышки в кастрюлю с кипящей водой и добавил уксус для усиления вкуса. Затем он аккуратно положил в бульон ломтики ветчины. Природная умами ветчины усилит общий вкус и избавит от необходимости добавлять соль.
Затем он добавил молоко из большой емкости, грибы мацутакэ, сливки и имбирь. Вскоре из кастрюли поплыл насыщенный, аппетитный аромат.
Метод Садацуки, напротив, заключался в том, что она бросала в свой котел различные виды сушеной соленой рыбы. В воздухе распространился густой неприятный запах, настолько сильный, что многие студенты поблизости зажали носы в знак протеста. Сцена напоминала что-то из средневекового колдовства, как будто она готовила зелье с жабами, пауками и другими мерзкими ингредиентами.
Из зала раздался крик Йошино:
— Воняет! Это уже не соревнование, а пытка!
— Не стоит ее недооценивать, — предупредила Рёко: — Даже если она ужасно пахнет, эта вонь может сработать ей на пользу. Это особая вонь, но некоторым людям она нравится.
Время летело незаметно, и вскоре прошло полтора часа.
Первой закончила Садацука.
— Хе-хе... Пожалуйста, попробуйте мое темное карри, — сказала она, гогоча, как злая ведьма, катя свою тележку с едой к судьям.
От кастрюли исходил тошнотворный запах, как будто она устроила химическую атаку.
Кавасима Рэй, отвечавшая за проведение мероприятия, побледнела, едва держась на ногах под гнетущей вонью.
Даже Эйзан, наблюдая за происходящим, пожалел о своем решении прибегнуть к помощи Садацуки. Возможно, это было ошибкой...
— Мое особое темное карри, — с кривой ухмылкой объявила Садацука. Когда она подняла крышку, зловоние усилилось и заполнило все помещение.
Эрина на мгновение пожалела, что вызвалась быть судьей.
«Зачем я вообще беспокоилась об этом парне?», — подумала она, вытирая слезящиеся от запаха глаза.
Нао, заметив реакцию Эрины, злорадно улыбнулась.
— Как здорово, что Эрина-сама попробует мое блюдо из первых рук! — сказала она, поглаживая ее по щеке с тревожным выражением удовольствия.
Эрина: — ...
Смирившись со своей ролью судьи, Эрина откусила небольшой кусочек блюда. Несмотря на первоначальное нежелание, ее глаза расширились от удивления.
— А? Оно воняет, но... это так вкусно! — воскликнула она.
Карри, популярное блюдо Юго-Восточной Азии, обычно готовится из креветок, кокосового молока и рисовой лапши, создавая баланс свежести и насыщенности. В версии Нао соленый рыбный сок усилил умами в карри, гармонично сочетаясь с креветками и кокосовым молоком. Добавление лемонграсса и черный цвет, вероятно, от чернил кальмара, добавили сложности вкусу.
— Этот... соленый рыбный сок усиливает умами и в карри, и в рыбном бульоне, а чернила кальмара придают глубину. Не ожидала, что вкус будет таким! — сказала Эрина, явно впечатленная.
Иссики, улыбаясь во время еды, согласился.
— Соленая рыба органично вписывается в блюдо, усиливая вкус так, как я не ожидал.
— Вау... это невероятно! Пахнет ужасно, но судьи едят его все быстрее и быстрее! — сказала Мегуми, поражаясь.
— Как и ожидалось от ведьмы. Она ужасна! — потрясенно пробормотала Ёсино.
— Сильный, дурманящий запах производит на судей неизгладимое впечатление, поэтому Суи-куну очень трудно превзойти ее блюдо, — задумчиво заметила Рёко: — Как будто вкусовые рецепторы судей попали в ее колдовские цепи.
Садацука мрачно хихикнула, в ее голосе прозвучало удовлетворение.
— Хе-хе... Теперь их вкусовые рецепторы полностью под моим контролем. Что бы он ни делал, от этого никуда не деться.
— Проклятье. Непреодолимая вонь соленой рыбы Нао Садацуки надолго заблокировала наши вкусовые рецепторы, — подумала Эрина, ее ладони были влажными от холодного пота. Она не могла не беспокоиться за Суи.
— Это как крепость вкуса...
Эйзан мрачно усмехнулся, свет отразился от его очков.
— Вот почему ты моя любимица, Нао. Давай раздавим этого невежественного дурачка.
http://erolate.org/book/659/70587
Готово:
