Официанты сначала убрали суповые тарелки, и вскоре запах вокруг обеденного стола начал меняться, когда они вынесли первое блюдо основного блюда — барбекю-стейки!
Они были приготовлены на гриле, который сделал Александр, и как только гости увидели первоклассные рёбрышки, их рты не могли не наполниться слюной.
Эти огромные куски мяса имели обжаренную корочку, и от них исходил дымный, маслянистый аромат, когда они отдыхали в луже подливки, украшенной двумя кусочками масляных булочек и салатом, состоящим из маринованных огурцов, редиса и салата, заправленных оливковым маслом.
Гости были очень рады попробовать это блюдо и вскоре, следуя примеру Александра, они взяли ножи, и почувствовали, как мясо плавится под лезвием при малейшем прикосновении, обнажая ещё розовую сердцевину, которая впитала в себя подливку и свои собственные соки.
Блюдо выглядело божественно, и на вкус оно было даже лучше. Все масла, соль, перец, тимьян и розмарин усиливали вкус дымного аромата, делая мясо восхитительным.
Затем последовал свежий салат из зимних овощей с оливковым маслом, который помогал смыть насыщенный вкус мяса и подготовить рот к следующему кусочку.
Александр наслаждался только мясом и салатом, пропуская масляные булочки, полностью погружаясь в вкус изысканного куска мяса, который напомнил ему о его прошлом.
Этот сытный основной курс был продолжен вторым основным блюдом — куриным фрикасе.
Это была французская версия масляной курицы, обычно приготовленная из курицы, лука, грибов, чеснока, масла и йогурта, но на этот раз курицу заменили дичью.
Гостям подали это карри-блюдо в другой стеклянной миске вместе с толстыми ломтиками мягкого белого хлеба, который они макали в грибно-луковое карри, приготовленное на густом курином бульоне.
В этот холодный полдень такое сытное блюдо подошло идеально, и после того как все насытились, многие гости почувствовали себя полными и немного сонными.
Если бы Александр организовал для них мягкие кровати, они бы с удовольствием прилегли.
После третьего блюда настала очередь десерта — пудинга.
Пудинг в Адхании существовал, но он был несладким, приготовленным из мяса, муки и изюма.
У них даже была своя версия кровяной колбасы, сделанной из животной крови в кишках.
Но пудинг Александра был привычным сладким вариантом, приготовленным из яиц, молока и сахара.
«Мой господин, что это?» — удивилась Микая, увидев жёлтый кусочек десерта, украшенный сливками и одной красной вишенкой.
«Это своего рода сладкий десерт. Пожалуйста, попробуй», — Александр жестом пригласил её, сам же взял вилку, чтобы отведать это классическое блюдо.
Он был приятно удивлён, обнаружив, что пудинг оказался мягким, воздушным, сладким и сливочным.
Александр волновался, что без духовки десерт может получиться слишком плотным.
Он решил эту проблему, просто приготовив пудинг на пару, то есть он поместил смесь для пудинга в кастрюлю, плотно запечатал её тестом и поместил всё это в другой, больший сосуд, наполненный водой наполовину.
Когда вода закипела, она приготовила пудинг во внутренней кастрюле.
И именно это блюдо вызвало наибольшую реакцию у присутствующих, поскольку они впервые в жизни попробовали нечто настолько сладкое.
«Мой господин, что это? Это такое сладкое! Невероятно!» — громкий возглас раздался за столом, когда Менес невольно воскликнул слова похвалы.
Это было настолько громко и неожиданно, что все обратили внимание на генерала, который почувствовал, что на него устремлены взгляды, и вскоре его лицо покраснело, а он опустил голову.
«Я не мог удержаться. Это так вкусно», — оправдывался Менес про себя, в то время как его руки продолжали машинально разрезать этот небесный десерт, аккуратно отламывая кусочки.
Он хотел насладиться моментом, и это чувство разделяли многие.
Когда Менес вернулся к тихому наслаждению своим десертом, его всплеск эмоций заставил королеву-мать и Микаю фыркнуть на «варваров», ставших дворянами. Однако эта мимолётная мысль утонула в сладости, которую они пробовали.
«Это мёд? Но на вкус не похоже. Это гораздо слаще», — пыталась разгадать ингредиент Селима.
«Хм, это точно не мёд. У Алекса не так много мёда. Да и кроме того, готовить мёд таким образом испортило бы его», — Микая знала кое-что о кулинарии, потому что паше Фарзаху нравилось её готовить. Поэтому она понимала, почему мёд обычно наносят на блюда в виде глазури, а не смешивают с едой при готовке.
Но обе женщины на время подавили своё любопытство, понимая, что сейчас не место задавать вопросы.
Они также знали, что найдётся миллион других глупцов, которые зададут эти вопросы за них.
Поэтому они были немного разочарованы тем, насколько невыразительным оказалось раскрытие секрета, когда Александр сам дал ответ: «Ха-ха-ха, рад, что всем понравилось новое блюдо. Оно сделано из яиц, молока и ингредиента, похожего на мёд, который мы открыли. Многие из вас, возможно, знают его как ту вещь, из которой мы делаем сладкую воду для лекарств».
Александр откровенно рассказал это, потому что если он не скажет другим, что у него есть сахар, как он сможет его продавать?
http://erolate.org/book/3303/300581
Готово:
